2014北京郊区草莓采摘自助游攻略(最新最全)
导语 北京采摘草莓去郊区哪里最好？北京郊区采摘草莓哪里最好？大棚里是冬天难得见到的、鲜艳欲滴的一片青翠。让眼睛都清亮起来的绿色下面，是宝石般熠熠生辉的草莓。摘下一个放入口里，清香鲜甜，果汁凉凉地滑到胃里，被帝都的雾霾和干燥天气调教过的焦灼身心带来一阵清凉。这是小时候的味道，草莓的味道。小编为您介绍2014北京郊区草莓采摘自助游攻略(最新最全)。
草莓采摘其他信息
(冬天里的春天 摄影：自由主妇)
给孩子最充足的保护
草莓采摘活动量不算大，环境安全，但家长们也要注意几个细节，免得孩子们在活动找哦你那个引发疾病。
1、注意大棚内外的温差，防止感冒：采摘草莓是很热门的亲子活动，家长带着宝贝们，一边体验劳动过程，一边还能教导孩子们有关草莓生长的知识。然而，草莓棚内外温差很大，冬天也有10度左右的温差，因此家长要注意孩子根据环境随时增减衣物。
2、家长也可以用少许食盐、糖和白开水制成的饮料，在孩子活动出汗后及时补充水份和电解质。
3、要掌握好采草莓的时间，年龄小的孩子不宜在蓬里待过长的时间，10分钟左右出蓬透透气。
4、自备消毒湿纸巾，在孩子玩耍后立即为他们清洁。因为不干净或拈上花粉的手接触鼻子和眼睛，会引起鼻炎和结膜炎。用手拿东西吃还会引起肠胃炎或腹泻。
用好吃的方法贮藏草莓
美丽的草莓花，静静开放 摄影：张春华
比比谁摘的最多? 摄影：张春华
草莓新鲜好吃，营养丰富，又有清胃消积、促进食欲等功效。难得来一次采摘，玩着玩着说不定就采多了。草莓性凉，又不可一次吃太多。怎么办呢?用以下方法，在一段时间内都能吃到好吃的草莓!
一、草莓酱
挑选果面呈浅红色、八九成熟的草莓。将果实清洗干净，再按照草莓10公斤、水2.5公斤、白糖10公斤、柠檬酸30克的配比备好料。将草莓和水放入锅内，加入白糖50%，升温加热使其充分软化。搅拌一次，再加入剩下的50%白糖和全部柠檬酸，继续加热煮沸，不断搅动，待酱色呈紫红或红褐色且有光泽、颜色均匀一致时，即可出锅冷却、装瓶，制成好吃的草莓酱。
二、草莓醋
将草莓用水冲洗干净，倒入锅内加少量水，慢火熬煮成稀糊状即可。把稀糊果浆晾凉后，放进缸或坛内，添加适量发酵粉，再将容器封严密，让其自然发酵5～7天，容器的上层就会出现一层红褐色的溶液，过滤后取其澄清液，就是香气浓郁的食醋了。
三、草莓酒
将充分成熟的草莓冲洗干净，按1公斤果实加150克白糖的比例配料，混匀后置于釉缸中发酵，每隔2小时搅拌1次，直到果实下沉、温度下降为止。一般经4～5天就可压榨取汁，然后酌量勾兑白酒，使酒度达25～30度时即可装瓶或装坛，置于常温下保存。
四、草莓脯
把制作果汁、果酒后剩下的果肉渣去杂，放入打浆机内碎成细浆液备用。在浆液中加入适量红薯淀粉和水，迅速搅拌均匀成稀糊状，防止结块沉淀，然后加入适量白糖、柠檬酸和防腐剂搅匀，分次放入平底锅中加热浓缩，待成浓稠状时即可出锅。倒入干净的瓷盘或不锈钢盘中压成厚约4～5毫米的块状，冷却后放入烘房或烤箱中烘烤，温度为65～75℃，烘至不粘手、微软、不干硬时为宜。烘烤时要不断用排气扇排湿，烘好的果脯应立即取出，送入包装室平放在工作台上，趁热与容器分离，用电风扇吹冷。
五、五味莓
取鲜草莓10公斤洗净，放入沸水中浸烫，捞出倒进缸中加食盐1公斤混匀浸渍5天，滤去水液，加入甘草粉和姜粉各150克、白糖5公斤混匀浸渍7天，晒干即成。
推荐阅读：