北京好吃的肥肠盘点 不吃肥肠的人不是北京人

　　彭记铁锅肥肠

　　铁锅肥肠是招牌，肥肠处理得挺干净入味，没有不舒服的味道，和辣椒、大蒜的配合非常好吃。很大一锅肥肠，番茄汤熬制的吧，一锅红红的汤，除了几个青辣椒之外，全部都是肥肠，而且是带肠油的那款，非常超值。很好吃，肠子很Q，很弹牙，有咬劲儿，但不是嚼不烂。也很软烂，牙口不太好的也可以吃，吃完还可以涮菜，跟涮羊肉一样。

　　店名： 彭记铁锅肥肠

　　地址： 东四北大街52号(北新桥地铁向南300米路东)

　　人均： 56元