最地道的老北京早餐店盘点
导语 老北京早餐吃什么呢？哪些才是最地道的老北京吃法？还记得小时候天刚朦朦亮，胡同口儿热腾腾的热包子就出屉了，锅里炖的杂碎汤老远就能闻着喷香...
北新桥卤煮老店
一碗卤煮，俩火烧，吃在嘴里，香到心里。浓厚的老汤，小肠、肺头、豆腐在其中上下翻腾，按北京人的话讲：倍儿香!卤煮火烧—火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，味道最厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味。
地址： 东城区 东四北大街141号(近如家北新桥店)
电话： 010-84015365
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