2015北京民族饭店意大利美食节开幕

　　2015年1月9日，北京民族饭店为广大美食爱好者带来一场古典与时尚交融的意大利美食开年享宴。此次意大利美食节由首旅建国酒店管理公司与意大利ATA hotel集团共同合作，并联合了民族饭店等三家酒店共同举办，得到了首旅集团旗下企业及其合作企业的大力支持，开幕汇聚了来自各方的重要贵宾，出席本次开幕活动。

　　意大利美食在此次“意大利的F调”中唱主角。民族饭店还特别邀请了意大利厨师Mr Pistillo联合磨坊咖啡厅厨师长王春冬及厨师团队倾力打造。

　　正宗的意大利菜肴最为注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味。在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪，讲究制作沙司。烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。通常将主要材料或裹或腌，或煎或烤，再与配料一起烹煮，从而使菜肴的口味异常出色，缔造出层次分明的多重口感。意大利菜肴对火候极为讲 究，很多菜肴要求烹制成六、七成熟，而有的则要求鲜嫩带血。“永恒”的罗马式炸鸡、“高贵”的安格斯嫩牛扒就是其中的典范。米饭、面条和通心粉则要求有一定硬度。民族饭店遵循传统的意大利烹饪技法，严格按照要求为食客精心制作每一道餐点。

　　民族饭店带领食客们踏上古老的金靴王国，以美食作为载体传递更多的意大利文化。从场地布置到整体活动民族饭店都潜移默化的渗透着Fashion(时尚)Ferrari(法拉利)Food(食物)Football(足球)Festival(节日)Film(电影)这6个“F”的主题，通过重现“罗马假日”等经典电影的方式还原意大利，更值得一提的是民族饭店还打造了意大利经典建筑和风情意面小屋，把意大利文化展现的淋漓尽致。

　　为期1个月的意大利美食节将分为4个主题周(狂欢节美食周、时尚美食周、电影美食周及足球美食周)以上述四个主题呈现整个意大利的人、事、物充分展现了仅属于意大利的万千风采，通过全方位的感官体验提升食客们对民族饭店、对意大利文化的关注与热爱，让大家感受“原汁原味” 的意大利风情。

　　意大利的F调——2015民族饭店意大利美食节敬候您的热情参与!

　　更时尚、更古典、更高端、更纯粹的意式美食，尽在2015民族饭店意大利美食节。

　　民族饭店也注定在2015年开年之际再次在餐饮行业掀起属于意大利的最炫“民族”风。