北京米其林二星级餐厅:中意汇北京意式餐厅

　　北京米其林二星级法餐厅 中意汇北京意式餐厅

　　北京的意大利餐厅绝不少，但称得上标志性的意餐厅却没有，中意汇北京意式餐厅(riverclub)的开张似乎弥补了这一空缺。随着中意汇的开业，米其林二星餐厅Piccolo Lago的意式高级料理风尚，如今从意大利境内阿尔卑斯山区的梅戈佐湖畔来到北京朝阳区麦子店街53号的亮马河畔。

　　首先要了解下Piccolo Lago，这是一个意大利乡村式的家族餐厅，在明星创始人兼主厨Marco Sacco的带领下，Piccolo Lago已经跻身意大利十大顶级餐厅之列，并在2007年拿到了米其林二星，这是餐厅第一次在其他地方开店，能选在中国，着实幸运。

　　走进中意汇，眼前瞬间清爽起来，青蓝色标志及其内部装饰体现出“水”元素，让人仿佛置身于地中海地带，回过神来一看，其实只是亮马河。上行至餐厅的途中，客人们会经过一个颇为壮观的酒窖，酒窖中藏有4千多瓶精选佳酿，墙上的世界地图则标明了各自的产地，这可能算是北京餐厅藏酒最多的吧。并且酒窖提供私人储藏服务，享此尊权的客人可将其私人贵重酒品寄放在玻璃“保险箱”内。

　　餐室设计充分考虑到各种用餐氛围的需要：大桌适用于热闹欢庆的场合，小隔间为照顾亲密性，私人餐室则体现私密性。最大最尊贵的两间私人餐室，视野畅通无阻，有着独立会客厅的轻松装饰风格，坐拥亮马河及北京城的全景式景观，所有走进这间房间的人无不赞叹。主餐室的一侧是餐厅入口，拥有一个舞台般升起的开放式厨房，向所有人展示来自Piccolo Lago的传统烹饪理念与创新烹饪理念的奇妙融合。大家在赞叹那些给意式烹饪带来革新的最前沿技术及新一代炊具的同时，也能欣赏到大厨们的“古法”技艺。餐室的装饰布置也借由古典和现代主义理念，体现出两个世界的融合，从典雅的路易十六世风格扶手椅，到主用餐区欧洲极简主义风格的梦幻白和石材，以及私人餐室的马赛克墙面和木制镶板。

　　中意汇的菜肴自然少不了Marco Socco的米其林二星招牌代表的“精致餐饮”，但也顾及以独特意式风格诠释的国际美食。餐厅的厨师长是享有国际声誉的Andrea Tranchero先生。这位充满魅力的意大利中年男人，介绍到中意汇菜单的灵感来自其诞生地：“但也结合了新地点和新环境的特色，将意大利和西方美食精华与中国的优质食材很好地呈现出来”。

　　中意汇提供五道菜套餐(486元/位)，六菜套餐(698元)及综合多款招牌菜的饕客套餐(899元)。烤制菜品每份236元至688元不等，头盘均价180元，汤、意面和烩饭每份约为120元，主菜均价250元。

　　中意汇的公共和私人用餐区域共设91席座位，每日营业时间为上午11：30至下午2：00，晚6：00至10：00。

　　餐厅内部面积为850平米，另有一个600平米的露台供室外用餐及举办各类活动。

　　屡获殊荣的餐饮咨询公司Sacco Group还计划在中国开设更多类似业务。

　　关于中意汇北京意式餐厅

　　中意汇北京意式餐厅传承米其林二星餐厅Piccolo Lago的意式高级料理风尚，如今从皮埃蒙特的梅尔戈佐湖畔来到了北京麦子店的亮马河畔。由明星创始人及厨师Marco Sacco主理， 也是这家意大利十大顶级餐厅首次的海外扩张。

　　在北京餐厅，其菜单经过重新设计，旨在打造“在中国首都的标志性意大利餐厅”，位于麦子店亮马桥河畔。餐室设计充分考虑到各种用餐氛围的需要：大桌适用于热闹欢庆的场合，小隔间为照顾亲密性，私人餐室则体现私密性。酒窖中藏有4，000瓶精选佳酿，并可提供私人储藏服务。

　　人均消费：500元。

　　地址：朝阳区麦子店街53号三层

　　电话：6508 0667