北京怀柔京北大世界附近美食推荐(图)

小吃

　　物美京北大世界位于怀柔区府前街，前身是北京市京北大世界商贸集团，是怀柔区商业龙头企业。自1995年商场正式营业以来,商品种类已发展到10万余种。该企业始终坚持严格管理，不断改革、勇于创新，把满足顾客的需要作为企业的第一追求，坚持“质量第一、信誉第一”的经营宗旨，赢得了京郊一流商厦的美誉和广大消费者的认可。同时这里也是怀柔小吃的天堂。

　　怀柔板栗

　　怀柔是有名的板栗之乡，这里的栗子甜糯香软，好剥皮。油栗红烧肉，油栗与五花肉相互结合，相互吸收，整个味道也有些微甜。

　　虹鳟鱼

　　最诱人的是虹鳟鱼的一鱼两吃，生鱼片蘸上芥末，窜鼻的气味在热得难以下饭的夏季里竟然让人爱不释手，凉丝丝的再配上一瓶冰镇啤酒，加之世界杯的精彩进球，怎一个爽字了得?而烤虹鳟更是虹鳟中的极品，或许有人不爱生吃，却抵挡不住烤虹鳟鱼的诱惑。外焦里嫩只是一般烤鱼所能达到的境界，烤虹鳟更是喷香无比。新鲜的虹鳟被浸上浓厚的佐料，在火上被烤得口兹口兹作响。那一刻你会觉得有些残忍，但随着香味的溢出，口水也只能靠强制才能咽回。

　　鲟　鱼

　　此鱼无鳞无刺，表面多黏液，头扁口阔，长相怪异。一条鲟鱼极至地贡献了自己的全部：鱼唇、鱼头、鱼肉、鱼皮、鱼骨、鱼腮，处处入菜;红烧、清蒸、滑熘、煨汤、火锅，五花八门!一身软骨做熟后，又脆又筋道，含丰富的胶原蛋白和钙质，有美容的作用。

　　柴鸡炖山蘑

　　柴鸡都是在山上散养的，做熟后有种特殊的香味。

　　野菜

　　山里一般都是纯正的野菜，多采用凉拌手法，也可以和玉米面混合着做野菜团子。

　　炸花椒芽

　　炸花椒芽是山区农家特色菜品。花椒芽多为农户或者游人从花椒树上拣新鲜叶芽采摘下来，外面裹淀粉、盐，下锅炸，待花椒芽呈嫩黄色即可捞上来，端上餐桌就可以实用了。这道菜保留了花椒叶独特、鲜美的味道，香脆可口。

　　家乡肠

　　怀柔大水峪村家乡肠，其产品是几代人的祖传配方，已有百余年历史，选料精致，制作规范，主要特点是其味芳香、清爽可口、回味无穷，是餐桌上一道理想的菜肴.配方主要成份有精瘦肉、香油、冰糖、淀粉;中药有滋阴、补肾、明目的枸杞子;有芳香、开胃、醒脾，增进食欲的沙仁;有补气、提神，增强体质的西洋参等二十余种名贵中草药配制而成。本产品经中国肉研中心检测，检查化验一次性通过。已注册了商标，三证齐全。本产品早以畅销怀柔各大宾馆、饭店.现以小批量进入北京市几家超市，进行试销，反映极好，供不应求.我们将继续努力保证质量，提高信誉，扩大市场，尽快推出食品系列新产品，满足消费者需要，成为绿色保健的名牌食品。

　　菜团子

　　野菜团子(玉米面)玉米面，野菜馅，菜团子，简直占尽天时地利，自然是好吃!薄薄的皮，喷香野菜馅，让人无限联想。

　　地址： 近郊怀柔区府前街14号(近开放路)